Како изгледа, како се храни и каде живее рифната риф
Рифската риба припаѓа на семејството перч. Ивее и во свежи и во морски води. Тешко е да се меша златна вода со друга риба, се дава со надуени очи и тело покриено со дебело, непријатно за слузта на допир.
Но, и покрај ова, искусните рибари веруваат дека увото без обичен руф воопшто не е уво. Морскиот руф е исто така прилично популарна комерцијална риба..
Опис и видови
Руф е риба со експресивен изглед со тежина од 150-200 г. lifeивотниот циклус е од 5 до 10 години. Како изгледа рифската риба:
- Главата е пропорционална, очите се големи, широките жабрички покривки се прекриени со боцки, уста со остри заби на влакната.
- Тело во облик на торпедо, со мали скали, рамно на страните и покриено со густа слуз.
- Дорсална перка - добро дефинирана.
- Боја - сиво-зелена врата со темни дамки, абдомен светло сива, златни страни.
Сексуалните разлики се јасно видливи. Мажјаците имаат повеќе грбни и вентрални перки од женките, а очите, напротив, се помали.
Рибите живеат во јато на дното на резервоарите, со скоро целосно отсуство на светлина, со температура на водата од +2 до 30 степени. Тие се хранат со пијавици, мали ракови, црви и ларви. Не ја презирајте пржете други риби и нивни кавијар.
Тие хибернираат во длабоки дупки. Во втората половина на зимскиот период, тие престануваат да јадат пред пролетта. Не се сметаат за комерцијални риби.
Во природата, постојат два главни вида на измет. Црното Море, или скорпија, предатор долга околу 40 см и тежи до 850 g, е отровно (отров е присутен во перки и коскени израстоци на телото). Livesивее во сите мориња, Атлантикот и Тихиот океан. Има само една сличност со нејзината речна релативна - остри шила. Месото, кога правилно се готви, е вкусно и здраво..
Слатка вода - до 15 см во големина. Inивееше ѓубре во какви било резервоари со несолена вода. Има четири подвидови:
- Обичен - може да се најде во Европа, Русија, САД. На кое било место каде живее руф, нејзината должина на телото е околу 12 см.
- Балони, или Чешка - загрозен вид наведен во Црвената книга. Го населува Дунав.
- Газа - редок вид, претходно пронајден во Днепар, Десна и Припијат. Сега се најде само во Дунав.
- Носар, или малку ознака. Овој руф не личи на другите роднини. Има издолжена глава со повратна уста и расте до 20 см. Таа е наведена во Црвената книга на Украина.
Период на мрестење
Руфлите стануваат сексуално зрели во 1-3 години. Рибите се мрести во три фази од март до јуни. За ова време, женските мрести од 10 илјади до 20 илјади јајца, температурата на водата за време на мрестење не е важно. Yellowолтото лепливо кавијар се депонира на камења или растенија. На ова, мисијата на жената завршува, таа плива, а таткото останува да го чува спојката. Ларвите се појавуваат за 6–12 дена и во првите денови се хранат со жолчката кесичка. Растената брутална риба јаде зоопланктон и ротари со апетит.
Мамки и риболов
Фатен ѓубре цела година со силна линија за риболов. Мами се користат претежно во живо:
- пигмент;
- крвоток;
- црвенило од црв или измет од црв;
- кадиди;
- ларва кора од буба;
- молец од лов.
Плови е избран лесен, со голема антена со цел брзо да одговори на остар залак. Ако доцните со кука, рибата може да ја проголта јадицата со мамка длабоко во грлото, а извлечувањето ќе биде проблематично. Не користете мали куки со краток преден крај.
Во зима, рибите се добро фатени на опрема за кивнење со мала mormyshka, на која се засадени крвопијци или отрепки. Во зима, ѓубре може да се храни со сецкан земјотрес.
Најдобро време за риболов е утринското и вечерното време..
Употреба за готвење
Месото е слатко и има вкус добро. Се смета за диетална (88 kcal на 100 g), заситена со витални материи. Составот вклучува:
- протеини;
- масти
- витамини од групата Б, ПП, А, Д;
- минерали - флуор, хром, фосфор, никел, сулфур, цинк.
Малите риби не се исфрлаат, тие се извадени од големи влезови низ јазот што се формира откако ќе се отстранат жабри. Со систематска употреба на руфско месо:
- се стимулира метаболизмот на јаглехидратите во организмот;
- бројката е зачувана;
- ризикот од заболувања на нервниот и кардиоваскуларниот систем е намален;
- варењето се подобрува;
- состојбата на коските се подобрува.
Рафтите се сушат, пушат, задушени, конзервирани, пржени, печени на јаглен или се готват во порции садови. И, исто така, подгответе ги првите курсеви и закуски:
- уво
- супа;
- ellели.
За подобрување на вкусот на садовите додадете зачини: ловоров лист, мирта, мајчина душица, рузмарин.
Интересни факти
Мукозата што го покрива телото на руфсот предизвикува сериозно воспаление кога влегува во раната.
Цигланата мала риба се суши, се става во прав и се користи како додаток на разни јадења. Готви Руф, не ослободувајќи го од вагата. Пред готвење, темелно измијте ја слузта.
Морското месо се цени во Турција и таму се смета за деликатес. Месото од руф не се препорачува да се замрзнува - станува тврдо, суво и влакнесто.
И покрај малата големина и мукозното тело, рибата се смета за една од најпопуларните. Процесот на риболов не бара посебни вештини или посебно знаење и носи многу задоволство. Да, и можете да го направите она што го сакате во секое време од годината..
