Купидова риба: коскена или не, штетата и придобивките од вкусното месо
Loveубовта крап - ова е името на оваа риба, што претставува семејство на ципраниди и е многу популарно кај рибарите и рибарите. Деликатната текстура на месото, неговиот уникатен вкус, едноставното готвење и големите придобивки за организмот се главните фактори што привлекуваат внимание на овој вид. Единствено што збунува некои гурмани: трева крап - коскена риба или не во неа колку коски како кај другите речни карпи.
Вредност на крап во природата
Индивидуата припаѓа на тревопасни риби од семејството ципранид. Овој вид расте многу брзо, достигнувајќи големи димензии. Рибата се смета за вредна во риболов, таа е сакана за неговиот посебен вкус и одличните здравствени придобивки. Theител на реката е основа на огромен број на рецепти за ладни и топли јадења, салати и закуски.
Во природните води, оваа риба се смета за почиста.. Livesивее главно во реките на Русија, во езерцето во Источна Азија, во Амур и некои реки на Кина. Видот беше воведен на територијата на СССР со цел понатамошно размножување во случај на успешна аклиматизација. На почетокот, научниците го звучеа алармот, затоа што рибите јадеа огромна количина трева дневно - повеќе отколку што тежи. Во некои крајбрежни села, жителите дури фрлаат трева косена во водни тела, ги хранат жителите на реките.
Тоа беше факт на јадење вегетација за заинтересираните застапници за безбедност на животната средина и енергија, кои немаа идеја што да прават со замолчени езерца за ладење на големи индустриски капацитети.
Во ова видео ќе научите што е штетно за рибите:
Некои алги кои не можеа да се отстранат со какви било средства (на пример, елодеа) беа успешно уништени и значително намалени во волумен благодарение на тревата крап.
Биолошки опис
За многумина, сосема е неважно дали тревата крап е коскена или не. Таквите недостатоци се преклопуваат со одличен вкус.. Овој претставник на циприниди има многу месести тело, личи на форма на цилиндар. Рибата е покриена со заоблени густи скали. Големината на најголемата личност која успеа да се одгледува во расадник беше 120 см со тежина од 30 кг.
Месото е многу масно, хранливо и затоа има таква вредност за здравјето на луѓето. Популарен е во готвењето., лесно изложени на какви било методи за готвење:
- готвење;
- пржење;
- солење;
- печење;
- мариноване;
- пушеле.
Од особена вредност кај шлаг е црниот дроб. Тие се обидуваат да го готват не помалку од самиот труп, бидејќи органот се смета за вистинска деликатес што привлекува со оригиналниот вкус и огромните придобивки..
Самата риба е „вегетаријанец“, така што во неговиот црн дроб нема токсични материи опасни по здравјето на луѓето.
Корисни својства
Квалитетите на вкусот на крап од трева не се единствената работа што ги привлекува fishубителите на риби. Ова е неверојатно здрав производ кој содржи цел комплекс на витамини и минерали. Во големи количини, рибиното месо содржи вреден протеин, кој лесно се апсорбира. Антиоксидансите се важни за нормално функционирање на кардиоваскуларниот систем, одржување на убавината и продолжување на младоста..
Витамините А, Б, Ц, Е имаат комплексен ефект, го штитат човечкото тело од инфекции и вируси, ги поддржуваат метаболичките процеси и ја стимулираат тироидната жлезда.
Благодарение на натриумот се одржува магнезиумот, калиумот, водената рамнотежа и правилната синтеза на хормоните. Месото исто така содржи фосфор, неопходен за зајакнување на коските и здравите заби..
Употребата на крап од трева се манифестира со позитивен ефект врз сите системи на човечки органи:
- нивото на лош холестерол се намалува;
- намален е ризикот од развој на дијабетес и болести на тироидната жлезда;
- функцијата на мозокот е стимулирана;
- забавува процесот на стареење на телото;
- метаболичките процеси се нормализираат.
Поради својата способност да го забрза процесот на раздвојување на маснотиите и да го стимулира метаболизмот, производот е популарен во исхраната храна. Со својата хранлива вредност од 165 kcal на 100 g, содржи не повеќе од 5 g маснотии и 18 g протеини.
Вредното месо вклучува и фолна киселина, рибофлавин, омега масни киселини, калциферол и пантотенска киселина. Едно лице кое редовно користи јадења од крап на трева не е под влијание на промени во расположението, стресови, депресии и секогаш ја контролира неговата емоционална состојба.
Контраиндикации
Позитивниот ефект на жителите на реките врз телото е непроценлив, но неопходно е еднакво да се проценат придобивките и штетите на тревата крап за здравјето. Најмногу безопасна последица може да биде банално влошување на здравјето. Ова ќе значи дека ниту една од компонентите на рибата не е погодна за телото..
Во најтешките случаи, може да се појави труење, но се случува само кога се нарушени условите за складирање на производот. Како резултат на инфекција со паразити од крап и штетни материи, нивното месо станува несоодветно за консумирање, затоа треба внимателно да изберете производ во супермаркетите и маркетите (особено во жешката сезона).
Садовите со крап се контраиндицирани во следниве категории на лица:
- алергични на морска храна и протеини;
- со болести на црниот дроб и дигестивниот систем;
- дебели.
Со кој било метод на готвење, рибите мора да бидат подложени на интензивна термичка обработка за да се избегне инфекција со паразити и други инфекции.
Коски во риба
Тревата крап припаѓа на трупови, што значи дека во него има многу коски. Особеноста на структурата на овој вид риба не е само голем скелет, туку и многу ситни коски што не можат целосно да се отстранат при сечење и готвење. Единствениот пријатен исклучок во ова семејство е огледало крап, кој содржи неколку коски и практично не е покриен со вага..
При изборот на риба за готвење, подобро е да се обрне внимание на големи примероци, бидејќи во нив има помалку мали коски. Меѓутоа, при купување на производ, треба да обрнете внимание на квалитетот: скалата не треба да се избледени, перките треба да останат еластични.
Се препорачува да се замрзне cupid само еднаш, бидејќи може да ги изгуби своите корисни својства. Не може да се чува долго време, бидејќи брзо се влошува. Подобро е веднаш да се готви купената риба, обработувајќи ја за готвење стекови, мелено месо или филе.
